September 30th, 2016

Домашний рахат-лукум

Обожаем с мужем рахат-лукум.
Сегодня купили эту восточную сладость, и обратила внимание, что на упаковке был указан состав.
Оказывается, в составе сахар, крахмал (в частности, кукурузный), вода, лимонная кислота, ну и красители и ароматизаторы.

В приготовлении все достаточно просто, но... стоит ли стоять у плиты около часа - решать Вам? ))
Однажды я обязательно приготовлю эту сладость дома - для сравнения с магазинным. Но баловаться часто - явно не стоит.



И еще, стоит добавить в сладость орешки - пользы будет больше, также видела рецепты с яблоками - делать сладость на основе повидла - тоже отличный вариант, так можно обойтись без синтетической лимонной кислоты и использовать меньше сахара.

Всем приятных выходных!