?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Салат из пастернака

Продолжая тему пользы овощей в рационе, хочу поделиться открытием для себя нового салатика.

В соседнем супермаркете я в последнее время покупала корень сельдерея, а это на днях смотрю - уже нет... В расстроенных чувствах взяла то, что было - корень пастернака, авось, думаю, в хозяйстве сгодится. Ранее никогда ничего из него не делала. Как и сельдерей, его можно добавлять в салаты, в суп и т.д.

Заглянула в сеть, какой можно сделать салатик - все просто и вкусно. Мне и мужу очень понравилось, а старший крутил носом, но он тот еще гурман, всегда настороженно относится к новым блюдам.

Итак, рецепт:
Яблоки - 3 шт.
Корень пастернака - 2-3 средних размеров
Зеленый лук -3-5 стебельков
Лимонный сок
Соль
Сметана для заправки
_______________________
Нарезать кубиками-дольками яблоки, сбрызнуть лимонным соком.
В отдельную посуду натереть на крупной терке корень пастернака, нарезать зеленый лук и укроп (я делала без него).
Соединяем приготовленные ингредиенты, добавляем щепотку соли и заправляем сметаной - салат готов!

Вкусно, сытно и полезно.

А вообще, салаты мы очень любим и едим ежедневно, причем частенько делаем по несколько сразу, вот так, например:

SI859292

В выше описанный салатик пробовала натереть и сельдерей - больше витамин, а вкус практически тот же немного более насыщенный.

Кстати, в салат из свеклы, что на фотке, добавляю обычно чернослив или изюм, грецкие орешки и совсем немного чеснока, заправляю растительным маслом. В этом исполнении был еще тертый соленый огурчик. Кстати, родители в этом году делали - нас угостили - банкой огурцов в собственном соку: целые огурцы вместе с тертыми. Деликатес, скажу я вам:)
Саму свеклу готовлю на пару, потом чищу.

Приятного аппетита!
promo samanta_life january 1, 2020 01:44 645
Buy for 30 tokens
Всем привет! Давайте дружить, предлагаю тут рассказать немного о себе, чем занимаетесь, что для вас важно в жизни, как попали в жж. Меня зовут Людмила. У меня счастливая семья: муж и двое детей - мальчик и мальчик:) Люблю читать, частенько пишу, время от времени занимаюсь рукоделием, иногда создаю…

Комментарии

( 11 комментариев — Оставить комментарий )
mobilekid
11 фев, 2015 08:52 (UTC)
Люблю салатики со сметаной. )
samanta_life
11 фев, 2015 09:56 (UTC)
молодец) еще говорят, морковка со сметаной полезна - так лучше для повышения гемоглобина)
хотя, именно морковка со сметаной мне не нравится
mobilekid
11 фев, 2015 09:58 (UTC)
С гемоглобином все ок - недавно проходил медосмотр. )
Но буду знать - спасибо. )
(без темы) - kad0sh - 11 фев, 2015 10:12 (UTC) - Развернуть
samanta_life
12 фев, 2015 21:45 (UTC)
на здоровье:)
pretty_girl07
11 фев, 2015 16:22 (UTC)
Очень красивые и полезные у тебя салатики!
in_vin
11 фев, 2015 21:10 (UTC)
Вот что значит в Сильпо дешевый пастернак завезли)))

А по поводк пастернака - он в ухе очен уместен.

samanta_life
12 фев, 2015 08:03 (UTC)
ага, как и петрушка для ухи - самое то)

а не в Сильпо пастернак дороже стоит? я-то думаю, совсем копеечный овощ:)
in_vin
12 фев, 2015 11:37 (UTC)
А я просто нигде кроме сильпо пастернака в продаже не видел. А в срвнении с другими овощами он тм был дёшев)

samanta_life
12 фев, 2015 21:45 (UTC)
ну да, и сельдерей также сравнительно недорогой, странно, почему в Сильпо он пропал, даже в АТБ появился недавно)
( 11 комментариев — Оставить комментарий )

Календарь

Май 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Метки

Разработано LiveJournal.com