?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Домашнее масло

Домашнее масло меня научили делать свекр со свекровью.
Может есть и другие способы делать масло в домашних условиях, но этот для меня удобен и вполне приемлем.

Думаю, все знают, что масло делают из сметаны. Я беру домашнюю (беру - громко сказано, масло делаю один раз в два года). Помещаю сметану в банку, для удобства взбивания лучше использовать продолговатую бутылку. И в течение примерно получаса бутылку болтаю из стороны в сторону. Думаю, что если усерднее это делать, то процесс пойдет быстрее. Когда получится масло смесь станет не такой прозрачной и будет лучше отделяться от внутренней поверхности бутылки, по сравнению с тем, как это было со сметаной. Окончательный процесс выглядит вот так:

IMG_20150228_013942

Вот так это смотрится наяву:

IMG_20150228_014258

Далее я выливаю полученную смесь на сито, которое кладу на кастрюльку/миску:

IMG_20150228_014436

Потом промываю все это прохладной водой (беру с фильтра, можно кипяченной). В последний раз промывала 3 раза. Не стоит бояться, что масла станет меньше, чем лучше промыть, тем оно вкуснее получится:

IMG_20150228_014648

IMG_20150228_015054

С сита ложечкой или рукой собираю остатки масла и выкладываю на тарелку, сито можно потрясти, ударяя о миску - так с него максимально спадет все, что было:

IMG_20150228_015810
Все, масло готово.

Я брала примерно 700 мл сметаны, у  меня получилось 93 грамма масла:

IMG_20150228_020239

После приготовления масла осталась маслянка. Ее можно так пить, а можно использовать в выпечку:

IMG_20150228_020547

Тем, кто хочет попробовать натуральное масло - приготовьте сами.
Приятного аппетита!

promo samanta_life january 1, 2020 01:44 645
Buy for 30 tokens
Всем привет! Давайте дружить, предлагаю тут рассказать немного о себе, чем занимаетесь, что для вас важно в жизни, как попали в жж. Меня зовут Людмила. У меня счастливая семья: муж и двое детей - мальчик и мальчик:) Люблю читать, частенько пишу, время от времени занимаюсь рукоделием, иногда создаю…

Комментарии

( 21 комментарий — Оставить комментарий )
mobilekid
28 фев, 2015 10:52 (UTC)
Круто! Натурпродукт! )
samanta_life
1 мар, 2015 22:00 (UTC)
это точно, мороки..., правда)
mobilekid
1 мар, 2015 22:01 (UTC)
Ну это же приятные хлопоты. )
pretty_girl07
28 фев, 2015 11:03 (UTC)
Ты настоящая мастерица! Отлично получилось)
pamellas
28 фев, 2015 11:17 (UTC)
мы такое в конце 90х делали - молоко покупали у соседей, потом сливки снимали...
потом как у тебя. мороки короче... добровольно я на такое не способна :))
samanta_life
1 мар, 2015 22:01 (UTC)
да уж, девяностые возвращаются)
говорю же, делаю раз в два года)))) как-то влом, конечно, таким заниматься регулярно... главное же - взбить, остальное - двухминутное дело
(без темы) - luchik23 - 1 мар, 2015 19:22 (UTC) - Развернуть
samanta_life
1 мар, 2015 22:01 (UTC)
спасибо, пусть весна будет радостной:)
sdvoryanchikov
1 мар, 2015 22:54 (UTC)
вкусно)) ноо у меня вряд ли руки дойдут :) но спасибо за пример, Люда:)
с первыми весенними денёчками!)
samanta_life
2 мар, 2015 11:32 (UTC)
спасибо, пусть весна привносит в жизнь радость и романтику!
(без темы) - kad0sh - 2 мар, 2015 06:04 (UTC) - Развернуть
samanta_life
2 мар, 2015 11:33 (UTC)
ничего так, честно говоря, не такое ароматное, как магазинное:)
(без темы) - kad0sh - 3 мар, 2015 05:52 (UTC) - Развернуть
kladez_zolota
3 мар, 2015 18:53 (UTC)
Когда-то тоже пробовала готовить масло.
samanta_life
5 мар, 2015 21:41 (UTC)
ага, один раз можно и попробовать - вот с этим согласна)
blogbaster
4 мар, 2015 00:22 (UTC)
Ого, никогда такого не делал ни я, ни у меня в семье!
samanta_life
5 мар, 2015 21:41 (UTC)
да, порой хочестя сделать что-то такое необычное))
tawa_saenko
7 мар, 2015 17:19 (UTC)
Делаю такое масло каждое лето. Берем в селе бутыль сметаны, колотим, делаем масло. Раскладываем в пакетики порционно, морозим. Хватает на весь год)
anatolij_921
13 мар, 2015 22:18 (UTC)
когда-то я тоже сбивал масло сам)
anonimusi
14 мар, 2015 06:33 (UTC)
Я раньше раз в месяц готовила, когда была деревня.
Маслянку с картошкой люблю...
Сейчас уже не из чего.
( 21 комментарий — Оставить комментарий )