?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Лето уже заканчивается, а с ним уходят основные свежие овощи и фрукты...
Но зато мы можем продлить лето дома - с помощью морозилок, солений и варений)))

С остатков огурцов я сделала сегодня огурцы в собственном соку.
Все достаточно просто - готовим огурцы, мне нравится предварительно вымочить их в воде, хоть пару часов. Потом часть чистим от кожуры и натираем на терке. Мякоть солим как обычно на 3-литровую банку (стопка соли), в банку кладем укроп, листочки, которые есть под рукой (лавровый, хрен, листья смородины, малины, вишни и т.д.), и далее поочередно - огурцы и засоленную мякоть тех же огурцов. Да, чуть не забыла, для придания остроты обязательно нужен черный перец горошком, еще я добавила на кончике ножа красный перец (у кого есть - можно добавить перчицы, совсем чуть-чуть), и несколько зубчиков чеснока:



Только мякоти 10 крупных огурчиков оказалось мало - добавила холодной воды.

И вот что получилось:



За идею спасибо маме, которая всегда находит интересные рецепты и воплощает их в жизнь.
Да, я уже ела такие огурчики - очень вкусно, а натертые можно давать полуторагодовалому малышу, который уже все ест, чтобы не глотал куски малосольного огурца.

К слову, малосольные огурцы очень полезны!
В них есть полезные микроэлементы (калий, фосфор, кальций, магний, железо, цинк), витамины (С, В1, В2, В5, В6, РР, Е, провитамин А) и пребиотики! И главное - в составе огурцов есть легкоусваиваемые соединения йода. Так что кто любит соленые огурцы меньше подвержены заболеваниям щитовидной железы. Также наличие клетчатки предотвращает появление опухолей, выступая в роли антиоксиданта.

Что ж, давайте вместе совмещать приятное с полезным, ведь это так просто!
promo samanta_life january 1, 2020 01:44 645
Buy for 30 tokens
Всем привет! Давайте дружить, предлагаю тут рассказать немного о себе, чем занимаетесь, что для вас важно в жизни, как попали в жж. Меня зовут Людмила. У меня счастливая семья: муж и двое детей - мальчик и мальчик:) Люблю читать, частенько пишу, время от времени занимаюсь рукоделием, иногда создаю…

Комментарии

( 14 комментариев — Оставить комментарий )
pretty_girl07
17 авг, 2015 19:34 (UTC)
Красота, молодчина!
samanta_life
18 авг, 2015 07:14 (UTC)
спасибо за идею)
nstsja
17 авг, 2015 20:33 (UTC)
Это вкусненько.!))
samanta_life
18 авг, 2015 07:15 (UTC)
да, осенью-зимой как найдутся, а тут бы даром испортились...
dymontiger
18 авг, 2015 07:31 (UTC)
Класс!
Отличного дня и замечательного настроения!;)
samanta_life
18 авг, 2015 14:22 (UTC)
спасибо, и тебе))
r_dvbel
18 авг, 2015 09:26 (UTC)
Доброго дня и чудесного настроения
samanta_life
18 авг, 2015 14:22 (UTC)
спасибки, тебе также!
anonimusi
18 авг, 2015 09:33 (UTC)
Ух, ты, как здорово. Надо и мне так сделать, благо, для этого все есть.
samanta_life
18 авг, 2015 14:23 (UTC)
ага, надо готовить сани летом)
sabbinabystrova
18 авг, 2015 12:08 (UTC)
Хороший, и главное, полезный рецепт!
samanta_life
18 авг, 2015 14:23 (UTC)
ну да, вкусно и полезно)
(без темы) - kad0sh - 20 авг, 2015 04:53 (UTC) - Развернуть
samanta_life
20 авг, 2015 19:05 (UTC)
очень вкусно)
( 14 комментариев — Оставить комментарий )

Календарь

Май 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Метки

Разработано LiveJournal.com