?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Печеночный торт

Вчера купила говяжью печенку, чтобы сделать на ужин блинчики - мои любят:)
Правда в виде маленьких оладок сделала пару тарелок на ужин, а остальую часть (ага, почти 700 г печени купила) решила все-таки пожарить в классическом варианте и сделать печеночный торт (не собиралась, честно-честно). Но что поделать, если столько блинов вышло - всухую их не съесть:



Мой рецепт печеночных блинов:

500 г печени
4 яйца
300 мл молока
пол-стакана муки
соль, перец по вкусу

Жарим блины на небольшом огне с двух сторон.
Далее пассеруем скачала пару минут мелко нарезанный лук, потом добавляем к нему натертую на крупной терке морковку:

IMG_20160130_083611.jpg

Только жарим не до угольков, конечно!
Верю, что если сковородку на несколько минут накрыть крышкой и тушить, то результат получается более полезным. Для жарки использую рафинированное масло, верится, что так здоровее, прощайте, канцерогены))))

IMG_20160130_083938.jpg

Майонез я не купила (не собиралась же тортик джелать), но в холодильнике у меня была свежая сметана и я решилась!
Добавила к ней немного белой смерти соли, черного перца, остывшие лук с морковкой и полученной смесью смазала все блины, укладывая в торт:

IMG_20160130_101731.jpg

И вот результат (обычно украшаю мелко натертым отваренным яйцом, но это не захотелось заморачиваться):

IMG_20160130_102451.jpg

Мои брат с женой очень красиво и необычно украшают такие тортики, надо будет попроситьу них фото и поделиться с вами.
В принципе, возиться с таким тортиком не очень долго, готовится между делом, чем и привлекает внимание)))

Приятного аппетита!
promo samanta_life january 1, 2020 01:44 645
Buy for 30 tokens
Всем привет! Давайте дружить, предлагаю тут рассказать немного о себе, чем занимаетесь, что для вас важно в жизни, как попали в жж. Меня зовут Людмила. У меня счастливая семья: муж и двое детей - мальчик и мальчик:) Люблю читать, частенько пишу, время от времени занимаюсь рукоделием, иногда создаю…

Комментарии

( 6 комментариев — Оставить комментарий )
absolutnyi
30 янв, 2016 11:05 (UTC)
Праздничный! А не просто субботний :)
Интересного отдыха!
samanta_life
30 янв, 2016 11:17 (UTC)
большое спасибо! взаимно!
gal_an
30 янв, 2016 15:35 (UTC)
Ну и тортик, просто праздник!
Ни разу не делала.)
papapamamama
30 янв, 2016 16:05 (UTC)
А я сегодня сладкий тортик сделала)
Печеночный обожаю и вообще, печенку люблю, сегодня 800 грамм купила, делаю в сметане, луком и морковкой)
pretty_girl07
30 янв, 2016 18:02 (UTC)
Замечательное и аппетитное блюдо!
feona2003
31 янв, 2016 10:11 (UTC)
Записала)))
( 6 комментариев — Оставить комментарий )

Календарь

Май 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Метки

Разработано LiveJournal.com