Category: еда

Гречка пахнет акварелью

На выходных купила гречневую крупу в АТБ, вчера сварила и ушла на работу - мои ели, ничего такого не говорили...
Вечером по приходу с работы убираю детскую тарелку со стола с маленьким остатком каши с молоком  и чувствую жуткий запах акварели!!! Мужу сказала - ответил, что кашу ел - ничего такого....

Принюхалась к каше с общей кастрюли - также слышен непонятный запах, попробовала на вкус - нормально... Сегодня поела - да, все хорошо... Но если внюхиваться - ужас какой-то... А муж все твердит, что это мое богатое воображение... Ну что я гречки не видела - покупаем и готовим регулярно:)

Может кто встречал такое?..
Пошла искать в интернетах - кто-то на кидстафе тоже жаловался то ли год назад, то ли прошлой весной... но запах был копченостей... может греча где-то рядом с чем-то лежала и набралась запаха?.. может именно она сильно их вбирает?..

У меня летом был тоже с гречкой случай - купила на развес в Сильпо почти два килограмма (запасливая, ага), сырая нормально, а после варки - тухлым воняет и все... Отнесла в магазин - без проблем вернули деньги, хотя боялась что не поверят, потому что сырая не пахнет, только в отварном виде...

И что мне теперь в АТБ идти?.. Что я весь год буду с этой кашей носиться???


Семена кунжута и льна

Обожаю добавлять всякие семечки в салаты - кунжута, льна, подсолнечника, иногда мака.
Все они богаты витаминами, а кунжут и мак содержит в себе много кальция. Но, чтобы кальций усваивался организмом, нельзя поддавать их термообработке, да и витамины при этом теряют свои свойства. А я так люблю делать бездрожжевой домашний лаваш с этими семенами...

Так что будем делать максимум салатов с полезными семенами льна и кунжута в особенности.
Морковный - наш любимый, если его заправить подсолнечным или оливковым маслом, он может и постоять денек в холодильнике, не то, что капуста, которая быстро увядает на глазах - ее лучше употреблять сразу.



Конечно, как и любой продукт, все семена стоит употреблять умеренно, ведь они содержат много жира и способны вызывать изжогу при повышенной кислотности, и может быть даже передоз кальция, будьте осторожны! Хотя, не думаю что нам это грозит, не едим же мы лопатой семечки, хорошо бы разок в неделю употреблять)))

Кстати, вегетарианцы из кунжута делают молоко! Технология несложная - что-то типа чайную ложку семян залить стакаерм воды и смолоть блендером... И вкусно говорят, но я не пробовала пока. Кстати, семена надо очень хорошо разжевывать, так что вариант с молоком - идеален:)

Арахис - нельзя?

У малого после съедания 10-30 граммов соленого арахиса начали наблюдать понос (малому 4 года)... А вот подруга вообще говорит, что арахис есть вредно - и детям, и взрослым, а что серьезно? Как-то не слышала раньше, думала - так, обычные орешки... Понятно, то очнеь жирные, неужели такой огромный вред поджелудочной?

999157
Подскажите, если знаете что-то конкретное по этому поводу, заранее благодарна.